MR孟团队—星空巧克力(视频)

MR孟团队—星空巧克力(视频)

MR孟团队—星空巧克力(视频)的做法说明

视频介绍的星空巧克力是使用纯可可脂黑巧克力制作,所以需要进行巧克力调温。这一步很重要,调温成功的巧克力才会闪耀出迷人的光泽。

MR孟团队—星空巧克力(视频)的食材和调料

MR孟58%纯黑巧克力250g
可可脂10g
淡奶油30g
法国PCB食用色粉红、蓝、紫、白
工具巧克力模具、软毛笔、小刮刀、小抹刀、温度计

MR孟团队—星空巧克力(视频)的做法与步骤

  1. 第1步.

    将可可脂溶化,分别加入白色、红色、蓝色、紫色的食用色粉。将白色的可可脂用小毛刷淋在模具上,做出白色星星的效果。。

    MR孟团队—星空巧克力(视频)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    详细步骤请看视频。

    MR孟团队—星空巧克力(视频)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    详细步骤请看视频。

    MR孟团队—星空巧克力(视频)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    详细步骤请看视频。

    MR孟团队—星空巧克力(视频)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    详细步骤请看视频。

    MR孟团队—星空巧克力(视频)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    详细步骤请看视频。

    MR孟团队—星空巧克力(视频)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    详细步骤请看视频。

    MR孟团队—星空巧克力(视频)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    详细步骤请看视频。

    MR孟团队—星空巧克力(视频)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    详细步骤请看视频。

    MR孟团队—星空巧克力(视频)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    详细步骤请看视频。

    MR孟团队—星空巧克力(视频)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    冷却后倒扣模具,轻轻敲模具,做好的星空巧克力就会掉下来。完美~~

    MR孟团队—星空巧克力(视频)的做法步骤 第11步

小贴士

公众号:Mr孟技术团队。
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