家常生蚝煎
家常生蚝煎的做法说明
买不到海蛎 只能用超级大的生蚝 .
以前在家麻麻经常做的一道菜
海蛎非常鲜美. 生蚝也是一样.
以下调味料可根据个人喜好 调配.
也可调配好后 下锅煎一小块 尝下味道 .
家常生蚝煎的做法与步骤
- 第1步.
所有材料切碎. 越细小越好煎 连同调味料混合在一起 加水拌至均匀流动拌成糊.
- 第2步.
不沾锅加热放油润锅. 下一大勺糊
- 第3步.
小火慢煎 等边缘开始凝固. 可以准备翻面
- 第4步.
继续煎 不断翻面 直到两面金黄
- 第5步.
这个是另外不加香菜的 再煎一会儿 就出国 开动了.
小贴士
家常料理 讲究快. 所以省了很多步骤. 所有材料混合均匀 调成糊状. 不要太稠就好 流动性的那种 . 因为大家用的粉 吸水性不会一摸一样. 哈哈哈
