花朵胡萝卜汁鸡肉香菜煎饺
花朵胡萝卜汁鸡肉香菜煎饺的做法说明
胡萝卜汁鸡肉香菜花朵煎饺😄🌺秀色可餐😘😘😘胡萝卜榨汁，揉成面团，包入鸡腿肉香菜馅，多汁鸡腿肉加上香菜独特的香味，真心好吃！一个个立体的花瓣，原来煎饺也可以这么美😂
（此配方可以做50个左右）
花朵胡萝卜汁鸡肉香菜煎饺的食材和调料
| 面皮材料： | |
| 中筋面粉 | 400g |
| 胡萝卜汁 | 240g |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 鸡肉香菜馅料： | |
| 去皮鸡腿肉 | 450g |
| 香菜茎 | 100g |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 生姜 | 3片 |
| 蛋清 | 1个 |
| 白胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 五香粉 | 1/4茶匙 |
| 葱 | 两根 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 香油 | 1汤匙 |
花朵胡萝卜汁鸡肉香菜煎饺的做法与步骤
- 第1步.
非常精致的花瓣！😄
- 第2步.
中间用芝麻点缀，做花蕊。
- 第3步.
馅料鲜嫩多汁，香菜清香！
- 第4步.
先榨胡萝卜汁，最好过筛一下。这样更细腻。
- 第5步.
面粉加盐，加入胡萝卜汁。
- 第6步.
揉面机揉成光滑的面团。醒40分钟。
- 第7步.
做馅料。所有材料倒入搅拌机。
- 第8步.
打成泥即可。冰箱冷藏备用。
- 第9步.
切成小面团，开始包。
- 第10步.
用擀面杖擀成大圆片，平均折起5个边。
- 第11步.
翻面包上肉馅。
- 第12步.
边缘沾点水，捏合。
- 第13步.
翻起5个花瓣即可。
- 第14步.
面坯也超级美🤩
- 第15步.
皮薄馅儿大！胖嘟嘟的！
- 第16步.
开始煎，平底锅倒少许油，2汤匙的样子。不开火先放入，排整齐以后开火。
- 第17步.
底部稍稍定型以后倒入开水，没过煎饺一半的高度。盖锅盖中火大概5-6分钟，水快收干时撒芝麻，葱花，再继续煎，水分收干以后，底部焦黄即可出锅。
- 第18步.
搭配咸菜年糕汤！美味的早餐😄
- 第19步.
采花大盗😂
