五色牛轧糖饼干

五色牛轧糖饼干的做法说明

过年家中准备的好吃又好看的小零食—牛轧糖饼干，分别做了原味、抹茶、蔓越莓、紫薯、可可五种颜色五种口味。
食谱演示了紫薯味牛轧糖饼干的全部制作过程，余下四种口味制作步骤是相同的。
我用的饼干是直径3厘米的小饼干，如果亲们用的饼干大小不同，成品量也会有所增减。

第1步.
准备好棉花糖和黄油。
第2步.
分别称量好五种不同口味的果蔬粉和奶粉。然后把它们混合搅拌均匀（原味的除外）。
第3步.
要用到的小奇福饼干提前码放好，这样用着顺手。
第4步.
平底不粘锅中放入黄油，小火加热至融化。
第5步.
倒入棉花糖，用硅胶铲不断地搅拌。
第6步.
至棉花糖完全融化，然后倒入混合好的紫薯粉和奶粉，关火，不停地快速搅拌至完全融合。其它口味的亦如此，都是在棉花糖与黄油融合好后，倒入不同的混合均匀的果蔬粉和奶粉，关火，搅拌均匀。
第7步.
紫薯味的牛轧糖夹心就做好啦。（厨房的灯光使拍出来的照片有色差，实物是很漂亮的紫色）
第8步.
待到牛轧糖夹心的温度不烫手时，揪下一小块（约3-4克左右）团成圆形放在小饼干上。
第9步.
再盖上另一块小饼干，用手轻轻按压一下。依次组装完成全部的紫薯味牛轧糖饼干。
第10步.
抹茶味的也如此。制作牛轧糖夹心的过程都是一样的，待抹茶味牛轧糖夹心不烫手时，开始组装牛轧糖饼干。
第11步.
做好的抹茶味牛轧糖饼干。
第12步.
依次做好五种不同的口味，分别是可可味、抹茶味、原味、紫薯味、蔓越莓味。
第13步.
全部制作完成的五色牛轧糖饼干。