如云朵般细腻柔软的奶酪蛋糕
如云朵般细腻柔软的奶酪蛋糕的做法说明
这款奶酪戚风蛋糕成品如云朵般柔软、弹性好
用手捏一下马上回弹
撕下一块送入嘴里
淡淡的奶酪香弥散开来
细腻的组织让老人和幼童吃也来也毫无负担
在旭日东升的清晨吃上一餐这样的美味是不是一整天都心情大好！
如云朵般细腻柔软的奶酪蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
称量好所有材料，分开蛋白和蛋黄。
- 第2步.
牛奶加奶酪隔水搅打至溶化。
- 第3步.
蛋黄、油隔温水打发到颜色发白体积变大
- 第4步.
将奶酪糊倒进蛋黄糊中
- 第5步.
混合搅拌均匀
- 第6步.
筛入低粉
- 第7步.
拌匀
- 第8步.
蛋白加几滴柠檬汁，打至粗泡加糖和盐。
- 第9步.
打至小弯钩状态
- 第10步.
盛出三分之一份蛋白入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 第11步.
倒回蛋白中切拌均匀
- 第12步.
入模轻震几下
- 第13步.
烤箱预热上下烤150度，中下层，42分钟左右。出炉立刻倒扣，晾凉脱模。
- 第14步.
来张成品图，美美的
- 第15步.
好吃
