小小核桃酥

小小核桃酥的做法说明

参考了几个方子，自己作个记录！简单快手的一款小零食，过年必备！芝麻小桃酥参考泳哥的方子http://www.xiachufang.com/recipe/100570565/

第1步.
油，糖，蛋液（或蛋黄液）混合搅匀
第2步.
粉类混合过筛，加烤香的核桃碎拌匀
第3步.
粉类分次倒入搅匀的液体，用刮刀压拌均匀（无干粉就好）
第4步.
拌成粗糙面团，移到面垫上
第5步.
分成每个20克的小面团（共11个），轻轻搓圆摆入烤盘，刷蛋液。
第6步.
送入提前预热好的烤箱，倒数第二层180度13-15分钟（160-185）
第7步.
出炉
第8步.
晾凉了再吃
第9步.
看得见的果仁！酥香！
第10步.
过年小零食！
第11步.
也可每个15克做15个，180度13分钟（160-185）
第12步.
晾凉装盒！
第13步.
芝麻小桃酥（这个参考了泳哥的方子）：中低筋面粉90，杏仁粉20，糖25-30，玉米油45-50，蛋黄15，小苏打1，黑芝麻5，（盐1）。每个20克，可做10个。170度/20分钟（150-170）.
第14步.
低粉150，盐2，糖30-40，花椒粉1，小苏打1，泡打粉1，蛋液16-20，玉米油80，花生碎45，芝麻5。