年年有余——广式清蒸东星斑
年年有余——广式清蒸东星斑的做法说明
鱼和余谐音，象征真富足的财富，寄托了美好的新年愿望；
新厨房，新愿望。
跟老板电器一起
用蒸的盛宴致敬旧年
吃吉祥蒸菜 过吉祥新年
年年有余——广式清蒸东星斑的做法与步骤
- 第1步.
备好食材
- 第2步.
东星斑去除内脏，在鱼背上划三刀后铺上姜片和葱结
- 第3步.
在盘中倒入少许蒸鱼豉油后，放入老板中式蒸箱S226，设置蒸鱼模式，95℃，10分钟
- 第4步.
取出蒸好的食材。老板中式蒸箱，不冷凝不滴水，双管持续加热，快速锁住鱼的鲜味。
- 第5步.
装盘即可
