蛋炒饭
蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
青椒，油麦菜洗净备用
- 第2步.
青椒，油麦菜切丁。葱切碎。
- 第3步.
鸡蛋打散加油炒熟
- 第4步.
热锅凉油，加入葱花炒出香味，加入青椒爆炒。然后加入玉米胡萝卜丁，盐，酱油
- 第5步.
炒至七八分熟，加入米饭炒散。然后加入鸡蛋碎，油麦菜。
- 第6步.
油麦菜变软后，关火加入香油，白胡椒粉，出锅。
小贴士
1.米饭要硬一点，凉一点的做出来的蛋炒饭才好吃。
2.不容易熟的菜要先下锅炒，容易熟的要最后放。
3.炒饭过程中要不断翻动，以免糊锅。
4.菜要多放点，炒出来的饭才好吃。
