猴头菇炖鸡蛋

猴头菇炖鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   将猴头菇用清水浸泡一小时左右，将菇蒂剪掉洗净后撕成小块如图，上锅蒸一小时备用（凉了放冰箱冷藏）

   
2. 第2步.

   取出一小部分熟菇放碗里加入温水，我是从冰箱拿出来的菇直接倒入开水。

   
3. 第3步.

   将菇菇倒入搅拌好的鸡蛋里面放上适量的盐和芝麻油，上锅蒸9分钟就可以了。

   
4. 第4步.

   可以开吃啦！