炖肉

炖肉的做法与步骤

1. 1.

   油热下肥肉，然后下瘦肉翻炒均匀至变色

2. 2.

   把肉挤到一边去，加两勺糖，炒至上色

3. 3.

   加盐，酱油，耗油，花椒大料香叶，最后加入海天酱，翻炒至香味出来

4. 4.

   倒入准备好的高压锅，加水，不要加太多，否则肉不香，没过肉，再多点点就行了

5. 5.

   大火上汽，然后中小火炖一个小时左右，肉都趴了，出锅啦