葱油饼～金黄酥脆层层叠叠

葱油饼～金黄酥脆层层叠叠的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料放一起揉光滑。表面抹些油，醒40分钟。

   
2. 第2步.

   醒面的间隙做油酥。面和盐十三香混合，油烧热浇进去，拌匀。

   
3. 第3步.

   面团等分成6份。取一份擀成长而薄的面饼，刷油酥，撒葱花。

   
4. 第4步.

   如图，沿竖直方向用刀划条，尽量密一些。

   
5. 第5步.

   卷起来

   
6. 第6步.

   盘上，再擀薄。

   
7. 第7步.

   平底锅放油，中小火烙到两面金黄就好。

   
8. 第8步.

   抖一抖，层层叠叠一圈又一圈，可香啦

   
9. 第9步.

   十字刀切开，两面金黄酥脆