台湾炒饭（月子炒饭）
台湾炒饭（月子炒饭）的做法与步骤
- 第1步.
所有食材切粒备用
- 第2步.
糯米温水浸泡30分钟
- 第3步.
热锅烧油，放入姜末，炒出香味，放入蒜末翻炒，放入虾米翻炒，放入胡萝卜翻炒，放入肉末翻炒，一定要按照顺序
- 第4步.
所有材料翻炒变色，盛出
- 第5步.
锅内放少许油，沥干水的糯米放入国内翻炒
- 第6步.
小火慢炒，炒到糯米成陀有粘连的感觉
- 第7步.
放入电饭锅摊平，加开水漫过糯米即可，
- 第8步.
倒入炒好的料在糯米上面，不要搅拌，直接盖盖子，按下煮饭键
- 第9步.
煮好后闷10分钟，在开盖搅拌均匀，就可以吃了
小贴士
糯米为什么要炒过才煮，而不是煮好才炒，因为工序不同，功效不同，炒过的糯米在煮是补气的！产妇生完孩子很多会气血不足需要补气！顺产的妈妈第一周周尾就可以吃，剥腹产的妈妈要第二周周尾才吃！可以炒到粘连状加水闷煮，也可以炒的炒到黏连状拌入炒好的料蒸
