小酥肉（无鸡蛋版）
小酥肉（无鸡蛋版）的做法说明
老家的瘦肉切丝后留下一些边角，就想来做酥肉，可是宝贝鸡蛋过敏。所以做了这个无鸡蛋版的酥肉，同样酥脆可口。
小酥肉（无鸡蛋版）的做法与步骤
- 1.
肉切条，入盐，胡椒，花椒腌制备用。
- 2.
调糊，适量红薯粉，加入安琪孝母。加入温水调成糊状，直到抓起时成直线就刚刚👌
- 3.
肉和淀粉糊拌匀。锅里坐油，油温上升后下肉糊，定型后小火炸熟。再大火复炸。
- 第4步.
成品，咬一口酥脆。
老家的瘦肉切丝后留下一些边角，就想来做酥肉，可是宝贝鸡蛋过敏。所以做了这个无鸡蛋版的酥肉，同样酥脆可口。
肉切条，入盐，胡椒，花椒腌制备用。
调糊，适量红薯粉，加入安琪孝母。加入温水调成糊状，直到抓起时成直线就刚刚👌
肉和淀粉糊拌匀。锅里坐油，油温上升后下肉糊，定型后小火炸熟。再大火复炸。
成品，咬一口酥脆。
