苹果醋（特百惠版本）
苹果醋（特百惠版本）的做法说明
没啥故事，苹果醋做跳水泡菜和泡凤爪很好吃啊！
苹果醋（特百惠版本）的做法与步骤
- 第1步.
大的，脆的，苹果。洗干净，晾干。不要有水份或者油。切成丝，刀工多好就切多细。
- 第2步.
苹果丝扔进特百惠纤巧壶，再放冰糖，压住苹果丝。再倒入两瓶3.5度的海天米醋。盖上盖子。常温放置。不用放冰箱里。
- 第3步.
就是这种米醋。
- 4.
哦，本菜谱所用的材料是做一壶苹果醋的份量。我做了两壶用了四瓶米醋。大家别被我的封面两壶图片误导了。
小贴士
苹果和壶都要洗干净晾干，保证无水无油。刀和砧板也要干爽无水无油。这样可以确保做好的成品不容易变质。一年四季都是常温保存。避免阳光直射即可。现在湖北冬天冷了。发酵很慢，我打算把苹果醋拿去办公室，那里一天到晚有空调温度高，有助于加速苹果醋发酵。
