无油烙饼 薄饼 超级简单
无油烙饼 薄饼 超级简单的做法说明
方子是要中筋面粉 也就是普通面粉
如果你有低筋和高筋就对半混合喽
因为我就这样弄过
嘻嘻～
无油烙饼 薄饼 超级简单的做法与步骤
- 第1步.
鼓起来喽～
- 第2步.
面粉、盐入盆，搅拌均匀
- 第3步.
温水加一点搅拌，又加一点搅拌，水尽量倒在干粉多的地方，不要沿着盆壁到，容易粘面粉。
- 第4步.
筷子将面粉搅拌成这样的絮状
- 第5步.
案板撒面粉，手粘面粉，揉搓面团
- 第6步.
整圆
- 第7步.
放在盆里覆上保鲜膜，防止面团水分流失，松弛20分钟。
- 第8步.
面团分成12份，擀成圆形，尽量薄，擀好一片就烤一片， 不然面团会缩，烤出来不好看
- 第9步.
热不沾锅，放在不沾锅里，等待变透明（上图就是变色好的）
- 第10步.
翻面，继续等待，整个过程很快
- 第11步.
鼓起来喽，为了给它鼓得完美，可以用筷子稍压饼的边缘。
- 第12步.
卷上你的爱，吃起来
小贴士
温水要不烫手不冷就OK
