红枣枸杞炖鸡汤,不腥不柴鲜美无比

红枣枸杞炖鸡汤,不腥不柴鲜美无比

红枣枸杞炖鸡汤,不腥不柴鲜美无比的做法说明

冬天是一个特别需要滋补的季节,反正胖也看不出来,养好皮肤才是关键,喝不完的鸡汤下面条,也是一种享受

红枣枸杞炖鸡汤,不腥不柴鲜美无比的食材和调料

5片
3克
生抽1勺
香醋1勺
1只
3段
香菇若干
红枣若干
枸杞2勺
香叶3片

红枣枸杞炖鸡汤,不腥不柴鲜美无比的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡肉切成段,先在凉水中30分钟,然后放入凉水锅中,加入一勺料酒,锅中水烧开,把鸡肉捞出来,用温水洗去浮沫,沥干水分备用。

    红枣枸杞炖鸡汤,不腥不柴鲜美无比的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    香菇切成片,或者是用刀在中间切出十字,这样更好看

    红枣枸杞炖鸡汤,不腥不柴鲜美无比的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把生姜切成片,大葱切成段,如果没有大葱,只有小葱的话,可以捆成葱结。

    红枣枸杞炖鸡汤,不腥不柴鲜美无比的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    准备红枣适量清洗,准备枸杞适量清洗干净

    红枣枸杞炖鸡汤,不腥不柴鲜美无比的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用生姜在锅中擦一遍,加入一勺橄榄油,加入鸡肉煸香,加入大葱、生姜、香叶,煸炒几下,倒入高压锅中。

    红枣枸杞炖鸡汤,不腥不柴鲜美无比的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入开水,加入生抽、香醋、枸杞、红枣和、香菇,盖上盖子,炖一个半小时,时间到了以后,保温一个小时就可以吃了,一点腥味都没有,觉得没有咸味的话,出锅前加少许食盐。

    红枣枸杞炖鸡汤,不腥不柴鲜美无比的做法步骤 第6步

小贴士

1、鸡肉也要焯水,否则不光有腥味,还会很油腻
2、在煸炒的时候,如果是不粘锅的话,可以不加油

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