芹菜甜椒虾糕
芹菜甜椒虾糕的做法说明
用心做美食的二胎麻麻
芹菜甜椒虾糕的做法与步骤
- 第1步.
半斤河虾去壳去虾线入料理机，加入一个鸡蛋的蛋白和50克玉米淀粉
- 第2步.
再加入两颗芹菜的心和1/8甜椒，都剪短入料理机
- 第3步.
一起打成泥，尽量打细腻
- 第4步.
乐扣盘子刷油，整个盘子都要刷到，防止占
- 第5步.
再放油纸，方便脱盘
- 第6步.
把打好的泥倒进去摊平，用保鲜膜盖起来，牙签戳多一点洞，水开后蒸15分钟
- 第7步.
脱盘，Q弹嫩滑的芹菜甜椒虾糕出炉啦
- 第8步.
可切成条或块给宝宝吃，我自己出去唱了一口，热的时候是满满的甜椒味和芹菜香味，完全吃不出虾仁的腥味。也许是新鲜的虾仁比较鲜美～
小贴士
打泥的时候可以稍微加点点水，一定要打得细腻，拿出来后可以稍微搅拌粘稠，这样蒸出来的口感比较Q弹
