不用过油的豆角茄子
不用过油的豆角茄子的做法说明
豆角茄子都要过油很麻烦，按照这个菜谱试试吧。简单！方便！美味！
不用过油的豆角茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子切条，豆角切段，干辣椒切丝，蒜切片。
- 第2步.
热锅热油，油比平时炒菜稍多一点，放入豆角和蒜翻炒至豆角表面变色。
- 第3步.
放入干辣椒丝
- 第4步.
放入茄条
- 第5步.
翻炒均匀
- 第6步.
中小火，盖上锅盖，焖3分钟。
- 第7步.
茄子用铲子压压，略微脱水
- 第8步.
加入半勺蚝油
- 第9步.
加入一勺生抽
- 第10步.
加入适量盐，适量鸡精，翻勺均匀。
- 第11步.
盖上盖子，再中小火4分钟焖熟茄子，豆角
- 第12步.
出锅
