一锅四出-板栗烧鸡&心太软&清蒸鲈鱼&粉丝娃娃菜【KRUPS厨房机器人版】
一锅四出-板栗烧鸡&心太软&清蒸鲈鱼&粉丝娃娃菜【KRUPS厨房机器人版】的食材和调料
| 板栗烧鸡食材： | |
| 鸡腿 | 400g |
| 板栗 | 300g |
| 料酒 | 10ml |
| 一品鲜酱油 | 10ml |
| 白糖 | 10g |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 2段 |
| 麻椒 | 5g |
| 盐 | 5g |
| 清蒸鲈鱼食材： | |
| 鲈鱼 | 350g（不要超过400g） |
| 蒸鱼豉油 | 20ml |
| 麻油 | 5ml |
一锅四出-板栗烧鸡&心太软&清蒸鲈鱼&粉丝娃娃菜【KRUPS厨房机器人版】的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净，切成5厘米长的鸡块，温泉洗肉，11档，50度，5分钟。
- 第2步.
板栗洗净，在板栗上用剪刀剪开十字开口，放入机器人搅拌杯内，三档，130度，10分钟，水没过板栗即可。10分钟后，水倒掉进行脱壳。
- 第3步.
板栗放入锅中，加入10ml油，三档，130度，2分钟。
- 第4步.
两分钟后，加入洗净的鸡腿，依次放入各调料：酱油、料酒、葱花、姜、白糖、花椒、盐。（最底层）
- 第5步.
内置蒸格放入心太软，出锅装盘后可以淋上桂花蜂蜜。
- 第6步.
鲈鱼事先加入料酒和盐，腌制20分钟。
- 第7步.
蒸屉内加入油纸，鱼身上加入姜丝、葱丝，淋上20ml蒸鱼豉油和5ml麻油调的酱汁，然后用打湿的油纸将腌制锅的鲈鱼包起来，放入蒸屉。
- 第8步.
上蒸屉放入打湿的油纸，然后依次放入娃娃菜、粉丝和剁椒酱。
- 第9步.
把内置蒸屉（心太软）和上蒸屉（鲈鱼）以及上屉（剁椒粉丝娃娃菜）放到机器人搅拌杯内，三档，130度，25分钟即可。
- 第10步.
一锅四出简单又美味~鲈鱼出锅前，可以淋上蒸鱼豉油和麻油、糖调的汁（也可以加热后淋上，味道更好）。
