萌萌哒小猪包
萌萌哒小猪包的做法与步骤
- 第1步.
先把面团所有材料加入主锅，30秒/速度1-3拌匀看看颜色呈这样的粉色就差不多了。
- 第2步.
2分钟揉面揉成光滑面团
- 第3步.
切割成40g左右一个的面团，记得多出来的放到一边。压扁擀开包馅收口，记得收口朝下。
- 第4步.
多出来的面团取一小团搓成这个形状，压扁。
- 第5步.
中间切开
- 第6步.
用筷子这样压一下，放到包好馅的面团上当耳朵。
- 第7步.
再取一小团面，整成这样的猪鼻子形状，放到猪脸上，尖头筷子戳两个鼻孔。
- 第8步.
再取一小团搓成细长状，放在猪屁股位置，卷起。
- 第9步.
筷子尖沾两粒黑芝麻点上，一只可爱的小猪就做好啦！
- 第10步.
一群萌哒哒的小猪。
- 第11步.
可爱的猪屁股
- 第12步.
放在蒸笼里发酵。可以主锅加水调到65分钟/60度/速度1，加快发酵。这是发好的状态。25分钟/V/速度1
- 第13步.
蒸完记得锅里焖5分钟再打开，否则会回缩和塌陷哦！我这是发好的状态。
- 第14步.
掰开，这是莲蓉的
- 第15步.
装盘里
- 第16步.
继续欣赏！
