雪花酥（玫瑰、抹茶）

雪花酥（玫瑰、抹茶）的做法与步骤

1. 第1步.

   小奇福饼干掰两半

   
2. 第2步.

   花生碎大小适中，颗粒不要太大也不要太碎

   
3. 第3步.

   开心果切碎，大小适中，颗粒不要太大也不要太碎

   
4. 第4步.

   蔓越莓切丁，不要打成泥，口感没有手切的好

   
5. 第5步.

   葡萄干，黑加仑切碎，在上面的材料里加入玫瑰花瓣，混合均匀，准备好奶粉，棉花糖，黄油准备开始做啦

   
6. 第6步.

   一直保持小火融化黄油，油面没有过多和过大的气泡

   
7. 第7步.

   棉花糖融化到这种程度就关火，时间长雪花酥就会很硬了

   
8. 第8步.

   快速加入奶粉，把奶粉黄油，棉花糖混合均匀，快速倒入准备好的干性混合食材，先用硅胶铲翻拌、按压，不是很热的时候，带上硅胶手套，把混合食材拿出来，由内向外翻转，出现拉丝的情况，一直到翻拌均匀。

   
9. 第9步.

   然后先在整形盘（可以买带格的整形盘，和专门切雪花酥的刀，这样切出来好看）里面撒一层奶粉，开始整形，表面用擀面杖擀平（不要过于用力），然后两面撒上奶粉。放凉，切开就可以啦，一股玫瑰的清香，超好吃。

   
10. 第10步.

    这是抹茶味加入奶粉后的状态

    
11. 第11步.

    把食材混合均匀

    
12. 第12步.

    整形盘中整形

    
13. 第13步.

    表面撒奶粉，可以只撒奶粉，也可以撒抹茶粉（少量）和奶粉混合

    
14. 第14步.

    放凉后，可以切啦

    
15. 第15步.

    好美

    
16. 第16步.

    臭美一下

    
17. 第17步.

    臭美一下