鲍贝羊肚菌花胶汤
鲍贝羊肚菌花胶汤的做法说明
下雨天、下雪天的冬夜，没有什么比一锅暖汤更安抚自己工作的疲惫心情
鲍贝羊肚菌花胶汤的做法与步骤
- 第1步.
本做法不需要泡发花胶哦，将花胶洗净，羊肚菌泡半小时洗净，我用的250头的小鲍鱼干，不需要泡发，如果是比较大的需要提前热水浸泡
- 第2步.
所有材料准备完毕后，除了羊肚菌，其他直接下锅，控好水量，我用的量是三人份量，放了大概四碗水，如果用量有调整，水量就以盖过所有食材为标准，再加适量盐，干贝鲍鱼本身带有鲜味咸味，盐可以少量
- 第3步.
隔水炖2小时后，再放入羊肚菌，再炖1小时，这样炖出来的羊肚菌口感好，有厚度，带点爽脆
- 第4步.
我炖了4小时，花胶特别软糯，可以享用了～啊～
