蛋白糖～做了侄儿的蛋黄溶豆剩余滴

蛋白糖～做了侄儿的蛋黄溶豆剩余滴的做法说明

其实是先做了侄儿的蛋黄溶豆剩余的蛋白觉得太浪费了
不记得之前在哪里看过菜谱就试着做了一下还蛮好吃的有点像小时候吃的味道
做的时候忘记拍照了装袋了才想起拍ԅ(¯﹃¯ԅ)

1.
将蛋白里滴8滴柠檬汁，我是超市买的青柠檬汁
2.
细砂糖分三次放入蛋白打发，（我用的细砂糖是一半绵白糖一半家里没存货了（*/∇＼*）如果喜甜可以再加点但我觉得做出来很甜了。）蛋白打的立起来不倒的那种就可以了
3.
筛入玉米淀粉和奶粉，用硅胶勺子拌匀至顺滑，没有明显颗粒感装入裱花袋🌸 在烤盘上放好油纸，挤出喜欢的样子烤箱先预热150℃上下层10分钟
4.
预热好后放入烤盘温度调为100℃ 40分钟烤完后用余温热五分钟就可以啦放凉装密封袋密封罐都可以不然容易受潮自家的烤箱当然是看自家烤箱的脾气啦我家是美的烤箱 38L滴