自制纯杏仁粉马卡龙生酮无糖原料
自制纯杏仁粉马卡龙生酮无糖原料的做法说明
糖尿病和生酮都不能吃面粉，杏仁粉是传统面粉的最佳替代品，不升血糖，超低碳水，市场上的杏仁粉一般都特别贵，而且不知道参了多少面粉，不如自己制作，又便宜又放心，有了它，就可以做无数的无糖美食啦。
自制纯杏仁粉马卡龙生酮无糖原料的做法与步骤
- 第1步.
取一个小奶锅，烧半锅热水，沸腾后，倒入扁桃仁，煮一分钟左右
- 第2步.
盖上盖子焖10分钟或是用冷水冲一下
- 第3步.
这时杏仁的皮很容易就搓掉了
- 第4步.
倒入铺了油纸的烤盘，烤箱60度，中层，烘烤15分钟左右，直到表面干爽
- 第5步.
少量多次的加入料理机，粉碎，打两秒就停一下，并不时搅拌。不要一次性粉碎太多杏仁，容易出油结块。
- 第6步.
重复几次间断性粉碎就得到了粗杏仁粉，
- 第7步.
过筛后就是细杏仁粉了。
- 第8步.
打好的粉，再放入烤箱60度烘烤10分钟，可以延长保存时间
- 第9步.
晾凉后，倒入密封罐，冰箱冷藏
