火锅炖鱼
火锅炖鱼的做法说明
买了新锅
所以做了自己一直想做的
做好以后成就满满啊
家里人都很喜欢吃
火锅炖鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼处理干净，割几刀，我切的不好看，下次换个好看的图
- 第2步.
鱼放油里炸，要炸干一点炖出来才好吃 炸之前用厨房纸擦干水分
- 第3步.
炸好的样子，没怎么变，图里这个还不够干
- 第4步.
锅底先放洋葱，然后藕，青笋，容易熟的往上摆
- 第5步.
我还放了还带
- 第6步.
配菜放一半的时候把鱼放中间，然后旁边四周摆满配菜
- 第7步.
葱，八角，干辣椒，蒜，花椒，火锅料，一般清油的火锅料都可以
- 第8步.
准备好的料放锅里炒香，别炒焦了
- 第9步.
然后放火锅料
- 第10步.
炒一炒以后加水，放盐，喜欢放什么调料都可以，要记得尝一尝
- 第11步.
然后把汤倒进火锅里
- 第12步.
煮啊煮，菜熟了就可以吃了
小贴士
炸整鱼炸不好可以剁开炸，炸到金黄色鱼肉炖出来好吃也不容易炖散了
配菜自己搭配，喜欢什么放什么，辣椒程度随意调整
