下饭菜---香辣牛肉酱
下饭菜---香辣牛肉酱的做法说明
香辣牛肉酱是一款特别受欢迎的调味食品，可以拌钣吃、拌菜吃，蘸馒头吃，蘸水饺吃等等，味道都是杠杠的，超级美味超级好吃。对于无辣不欢的我们家来说，简直是生活必备，所以会经常做各种辣酱。今天和大家分享这款香辣牛肉酱的做法，大家可以试一试，非常好吃。
下饭菜---香辣牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：牛肉切成黄豆大小，加少量料酒腌制15分钟左右。葱姜切碎备用。辣椒切成块放入打碎器中打碎。
- 第2步.
辣椒打碎备用。
- 第3步.
锅里放少许油，放入花椒、八角炒一会捞出，将切好的牛肉放锅里炒至变色水份干时盛出备用。
- 第4步.
锅里放入多一些的植物油，大火烧热放入葱、姜碎、辣椒翻炒，转中小火熬10分钟左右，熬出红油。
- 第5步.
加入炒好的牛肉翻拌均匀，再继续中小火5分钟左右。
- 第6步.
加入甜面酱和豆鼓，翻拌至上色均匀。
- 第7步.
关火撒上熟的白芝麻翻拌均匀即可，也可以再加点熟花生碎，味道更好吃。
- 第8步.
美味的香辣牛肉酱就做好了，晾凉后装瓶即可。
