红烧排骨炖土豆
红烧排骨炖土豆的做法说明
那天想吃排骨了就试了下，发现味道很好，因为加了糖有一些甜味，因为红烧酱油有一些盐味，很有味道。
红烧排骨炖土豆的做法与步骤
- 1.
把排骨切好洗净；准备好蒜果，不切；切好姜、葱、红辣椒；准备好桂皮；把土豆切成小块。
- 2.
在锅中放油（多一点），等油热了，加入姜和桂皮，翻炒后加入排骨，进行翻炒。等到翻炒到变色之后，再起锅。
- 3.
在锅中重新加入油，放入冰糖或者白砂糖，搅拌，等到糖变为褐色之后，把排骨放入，翻炒，加入一勺生抽，一两勺红烧酱油，加入切好的红辣椒翻炒。然后放入水，漫过排骨，放入切好的土豆，盖上锅盖煮。
- 4.
放入蒜果，等汁快煮完之前收汁，加切好的小葱，起锅。
小贴士
1.看个人喜好加入辣椒
2.加糖时要等到变褐色之后才可以放入排骨
