红膏梭子蟹炒年糕

红膏梭子蟹炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   把蟹处理干净，剪块。

2. 2.

   热锅放油，爆香葱白，姜，倒入蟹翻炒。

3. 3.

   柱侯酱用半碗热水调开，倒入蟹里，把螃蟹煮熟。

4. 4.

   倒入年糕片，翻炒，和汁均匀后盖上锅盖，中火焖熟。加入葱叶，起锅。