超柔软的面包机吐司,一点改变就会有大变化

超柔软的面包机吐司,一点改变就会有大变化

超柔软的面包机吐司,一点改变就会有大变化的做法说明

入手了面包机后就一直努力实验如何做出好吃的面包,综合了几位大大的菜谱,出来了这个吾辈比较满意的方子,封面与内容关系不大,做出来就和老妈开吃忘了拍照这回事,只能拿铅笔画替代

超柔软的面包机吐司,一点改变就会有大变化的食材和调料

中筋面粉119克
高筋面粉51克
鸡蛋1个
牛奶60克
淡奶油30克
2克
30克
黄油15克
酵母3克
全麦粉30克

超柔软的面包机吐司,一点改变就会有大变化的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油、酵母外的所有材料放入面包机,搅拌均匀,静置醒面30分钟。

    超柔软的面包机吐司,一点改变就会有大变化的做法步骤 第1步
  2. 2.

    加入酵母,启动面包机“标准面包”程序

  3. 3.

    10分钟后加入软化的黄油,然后就随他去吧。

小贴士

中筋面粉与高筋面粉7:3的比例,这样做出来面包比较柔软,这个比例也可以用来替代法式面包粉。
淡奶油是为了增加面包的奶香,不喜欢的可以直接替换成奶粉。
静置30分钟或更长的时间有利于面团起筋,喜欢的亲可以在面包机搅拌程序倒数10分钟放坚果,个人跟喜欢浓浓奶香与核桃的组合,核桃记得先切小。

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