万能甜面团

万能甜面团

万能甜面团的做法说明

以前在店里的方子 换算成小倍量的 自己在家里做 也很成功 如果要有颜色的 将少量粉换成果蔬粉就可以了

万能甜面团的食材和调料

种面
高粉250g
半干酵母3g
牛奶50g
120g
面团
半干酵母3g
s5003g
f-994g
奶粉25g
90g
鸡蛋76g
85g
高粉250g
(后加的)
5g
黄油50g

万能甜面团的做法与步骤

  1. 1.

    种面搅拌均匀 发酵到两倍大

  2. 2.

    主面团材料一起倒进去 揉出粗略的薄膜

  3. 3.

    加入盐 黄油 至透明光滑的薄膜

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