紫薯仙豆糕［网红甜点］
紫薯仙豆糕［网红甜点］的做法说明
跟风啦！超火爆的网红仙豆糕，大家快来试一试吧！美味实惠。
紫薯仙豆糕［网红甜点］的做法与步骤
- 第1步.
1、紫薯切小块。
- 第2步.
2、放入锅中蒸熟蒸软。
- 第3步.
3、鸡蛋中加20克玉米油。
- 第4步.
4、搅拌均匀。
- 第5步.
5、混合好的蛋液筛入低筋面粉和玉米淀粉。
- 第6步.
6、揉至光滑不沾手的面团，并将面团整理成长条，切成大小28克左右的小剂子。
- 第7步.
7、盖上保鲜膜备用。
- 第8步.
8、蒸熟的紫薯加10克牛奶，压成紫薯泥。
- 第9步.
9、取20克左右紫薯泥包入适量奶酪碎，封口捏圆，备用。
- 第10步.
10、面剂子压扁，包入紫薯芝士球，封口捏圆。
- 第11步.
11、整理成方形。
- 第12步.
12、平底锅开小火刷油。
- 第13步.
13、放入仙豆糕，小火煎至表面金黄即可翻面。
- 第14步.
14、将仙豆糕六个面全部煎至金黄。
小贴士
1、只需要小火煎熟即可。
2、也可以不加奶酪，直接包入紫薯馅。
3、可以将紫薯替换成红薯、山药、豆沙等。
