煎五花肉炖豆角小土豆

煎五花肉炖豆角小土豆的做法与步骤

1. 1.

   五花肉去皮切一厘米厚片，豆角洗干净掰几段，小土豆去皮切滚刀块，姜蒜切片。锅中放五花肉小火翻炒，待出油后，放花椒大料姜片五香粉，中火把五花肉两面煎到焦黄，放黄酒冰糖生抽老抽，继续翻炒，待冰糖融化，五花肉上色放豆角土豆继续翻炒，放热水，大火煮开，小火炖煮二十分钟，待土豆软后大火收汁。五花肉又嫩又香