收集所有快手菜之8—蒜蓉粉丝扇贝
收集所有快手菜之8—蒜蓉粉丝扇贝的做法说明
现在人忙的一点年味都没有了。只知道忙，
如果怕不入味可以先把粉丝和蒜蓉放酱放在一起搅拌均匀备用！
收集所有快手菜之8—蒜蓉粉丝扇贝的食材和调料
| 扇贝 | 8只 |
| 粉丝 | 适量/1把 |
| 蒜 | 适量100g |
| 盐 | 1g/或者不放 |
| 鸡汁 | 2g |
| 蒜蓉辣椒酱 | 12g |
| 味精 | 1.5g看着放就行 |
| 鸡精 | 1.5g按自己口味放多少都可以 |
| 白糖 | 4g |
| 姜/姜粉 | 1.5g |
| 海鲜汁调配： | |
| 海鲜酱油 | 9克 |
| 东古一品鲜酱油 | 9克 |
| 蚝油 | 6克 |
| 蒸鱼豉油 | 8克 |
| 小葱 | 适量1根 |
| 小米辣和杭椒 | 适量 |
收集所有快手菜之8—蒜蓉粉丝扇贝的做法与步骤
- 1.
1；选新鲜的扇贝，把扇贝外壳清洗干净，冷水下入刚刚开嘴捞出，捞出清洗去除内脏取出扇贝肉切十字花刀，在入清水锅中煮开即可捞出备用！ 2:粉丝泡水煮开煮熟备用 3:起锅热油放蒜末爆香稍稍变色后加入蒜蓉辣酱及其上述的所有材料，除海鲜汁炒好配用 4:海鲜汁按比例调好配用 5:装盘，扇贝贝壳放粉丝放扇贝肉，在上面放上一层做好的蒜蓉酱@3放小葱辣椒圈之后浇上海鲜汁 6起锅烧油浇在步骤5@5上即可
小贴士
¥粉丝直接煮熟或者泡熟即可，应为不用在蒸了提前断生煮熟
¥扇贝肉一个道理煮熟
¥没有海鲜汁，用蒸鱼豉油即可，没有蒸鱼豉油用海鲜酱油即可
¥一定要焦油，油温要热哦！
¥蚝油忘记写了，也是喝鸡汁一样的g数一个步骤放入的
