排骨炖豆角
排骨炖豆角的做法与步骤
- 第1步.
准备材料： 排骨冷水浸泡30分钟以上，再多冲洗几次沥干水
- 第2步.
锅烧热，不放油，放入排骨小火煎，煎到两面有点焦黄
- 第3步.
加入所有调料再翻炒几分钟
- 第4步.
将排骨和调料一起倒入炖锅中，加开水没过排骨煮开，转中小火炖1小时左右，炖的同时把豆角煸炒一下，炒的时候放一点盐
- 第5步.
煸好的豆角倒入排骨锅中
- 第6步.
再炖煮10分钟即可
- 第7步.
美味晚餐搞定~
小贴士
*也可准备一些土豆、茄子、豆腐之类的一起炖
*豆瓣酱是很咸的，基本不用再加盐，当然也是按照个人喜好调整
*滤掉料渣，不加蔬菜的话，排骨可以留一些起来煮面
