香蕉巧克力磅蛋糕
香蕉巧克力磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后，加入细砂糖
- 第2步.
用手持电动打蛋器打至黄油发白变蓬松
- 第3步.
分多次加入鸡蛋液
- 第4步.
每次加入蛋液后搅匀再加下一次，避免油水分离
- 第5步.
把低筋面粉，泡打粉和小苏打粉混合均匀
- 第6步.
所有粉类筛入蛋糊中，用刮刀稍微翻拌，不要翻拌过度
- 第7步.
加入香草精
- 第8步.
香蕉用叉子压成泥
- 第9步.
将香蕉泥和巧克力倒入面糊，稍微翻拌均匀
- 第10步.
面糊倒入模具后，表面可以撒少许耐高温巧克力，烤箱180℃烤40分钟
- 第11步.
蛋糕出炉后切片，擦上橙子皮，味道更佳
- 第12步.
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