超酥曲奇蛋白饼干组合(单做也可以)超级好吃!

超酥曲奇蛋白饼干组合(单做也可以)超级好吃!

超酥曲奇蛋白饼干组合(单做也可以)超级好吃!的做法说明

一时兴起的美食,小仙女独家秘方!蛋白饼干是嚼几下就化掉的口感哦(๑°3°๑)嗯呐!~ヽ(○^㉨^)ノ♪

超酥曲奇蛋白饼干组合(单做也可以)超级好吃!的食材和调料

黄油130克
蛋黄2个
低筋面粉140克
细砂糖50克
巧克力
黄油130克
蛋黄2个
低筋面粉150克
细砂糖60克
可可粉自己看吧,放进面团黑了就好
蛋白饼干
蛋白2个约60克
细砂糖75克

超酥曲奇蛋白饼干组合(单做也可以)超级好吃!的做法与步骤

  1. 1.

    准备材料!~~

  2. 2.

    软化黄油,软膏状即可!~(就是用刮刀可以拨开)不要太软了哦(´-ω-`)

  3. 3.

    打发黄油,不要打发太多,颜色变浅一丢丢就好。然后放蛋黄低速搅匀(。ò ∀ ó。)

  4. 4.

    放入一半的细砂糖,开低速搅匀(切记!只是搅匀哦!不要打发!)_(:з」∠)_

  5. 5.

    再次放下剩下的细砂糖,低速搅匀.٩( 'ω' )و

  6. 6.

    低筋面粉过筛,分2次放入(每次放入都是要用切拌手法搅匀哦)(´-ω-`)

  7. 7.

    然后做好之后,应该是面团一样的,还有些碎碎的(「・ω・)「嘿

  8. 8.

    然后放进冰箱冷冻20分钟。拿出,揉成小团,用拇指一摁,像玛格丽特一般一裂缝呐!(๑>؂<๑)

  9. 9.

    预热10分钟,150℃ 。 烤25至30分钟(小的可以再少一些)✪ω✪

  10. 10.

    蛋白饼干

  11. 11.

    打发蛋白,分三次加入白砂糖(。・ω・。)ノ♡

  12. 12.

    预热,100℃,15分钟 烤,100℃,一小时✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

  13. 13.

    取出曲奇,放凉。放进密封罐里 待到蛋白饼干烤好时拿出,放2-3分钟,再放进密封罐里。(づ ●─● )づ

小贴士

黄油!黄油!黄油!软化!软化!软化!如果软化到软软的,就像普通曲奇一样做!
如果嫌甜味太单调,可以加盐和香草精呐!
蛋白饼干可以加可可粉和抹茶粉之类的粉粉哒!~~
(❁´◡`❁)*✲゚*

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