星球蛋糕
星球蛋糕的食材和调料
| 巧克力 | 350克 |
| 6寸球形模具 | 一对 |
| 色素 | 适量 |
星球蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
白巧克力隔热水融化
- 第2步.
星球对比光圈的大小，部分已融化的巧克力装裱花袋挤到适合光圈大小，放冰箱冷藏
- 第3步.
球星模具刷上一点点白色巧克力，不需要均匀，随意涂上一点即可
- 第4步.
先调浅色，然后色素一部分不需要搅拌均匀，深浅色
- 第5步.
先涂深色部分，再浅色随意涂，不需要均匀，涂染完第一层放冷藏，巧克力层凝固后，加入第二层浅色系转圈，沿边倒掉多余巧克力 注意，连同模具边缘也涂上，继续冷藏
- 第6步.
继续第三层同第二层的方法一样
- 第7步.
冷藏倒扣模具，巧克力会自动掉下来 光圈脱模要比较小心，沿边小心翼翼脱模具
- 第8步.
蛋糕装饰
- 第9步.
空盘烤箱烤一下，然后拿出还有余温的空盘，把另一个巧克力壳放余温的空盘上一两秒立刻拿起来和另一半巧克力壳合体
