酸奶拉丝蛋糕

酸奶拉丝蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   材料称重准备好

   
2. 第2步.

   蛋清蛋黄分离。各加入几滴柠檬汁

   
3. 第3步.

   酸奶加入蛋黄中充分拌匀。再加入玉米油充分拌匀。筛入低粉和淀粉。最后加入肉松拌匀

   
4. 第4步.

   蛋清加柠檬汁然后分三次加入糖或者木糖醇。打发至出现小尖角 打蛋白同时预热烤箱160度。烤箱最低层加入一碗水

   
5. 第5步.

   取一勺蛋白和蛋黄糊快速翻拌匀。再倒入蛋白中快速翻拌。

   
6. 第6步.

   混合好的蛋糕液入烤箱160度左右烤40分钟左右。最后十几分钟注意观察上色情况可以加盖锡纸

   
7. 第7步.

   出炉倒扣晾凉脱模。可以享受美食了。