真正的杏仁巧克力圆饼干

真正的杏仁巧克力圆饼干

真正的杏仁巧克力圆饼干的做法说明

来自日本博客HidaMari Cooking:
https://www.youtube.com/watch?v=zprcEUMN6tw

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真正的杏仁巧克力圆饼干的食材和调料

无盐黄油(软化)50克
细砂糖30克
一小撮
明治牛奶巧克力(融化)30克
蛋黄1个
低筋面粉100克
杏仁粉20克
杏仁片30克

真正的杏仁巧克力圆饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    明治巧克力掰小块,放入碗里进微波炉加热

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取出后用刮刀搅拌,巧克力没有颗粒和结块,变成比较顺滑的质地

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黄油事先软化,用刮刀搅拌成图中这样的质地

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入砂糖和盐

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    刮刀混合均匀

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入一个蛋黄,混合均匀

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入融化的巧克力

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    混合均匀

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    筛入面粉和杏仁粉

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    用切拌的方式大致混合均匀,再加入杏仁片

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    混合均匀,无干粉的状态

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    面团移到保鲜膜中

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    用手搓成长条状,并用保鲜膜包好两头,放入冰箱冷冻1小时

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    1小时后取出,烤箱进行170度的预热,保鲜膜撕开,表面撒砂糖

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    滚一圈,让侧面都沾满砂糖

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    切成厚度一致的厚片

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    铺在烤盘上,170度15-20分钟

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    烤好后放在烤架上晾凉

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第18步
  19. 第19步.

    做成包装送人也是棒棒的哦!

    真正的杏仁巧克力圆饼干的做法步骤 第19步

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