宝宝大米发糕
宝宝大米发糕的做法说明
将米浸泡后磨成米浆，经过发酵做成发糕，比吃米饭更容易消化，很适合宝宝食用。
宝宝大米发糕的做法与步骤
- 第1步.
大米浸泡过夜，放入料理机中，加适量清水。
- 第2步.
水没过大米即可。
- 第3步.
打好的米糊觉得稀了，可以加入适量面粉，调成浓稠的酸奶状最佳，加入白糖和酵母搅拌均匀发酵1.5-2倍大即可。
- 第4步.
模具刷油，把发酵好的米糊倒入模具中，上面撒上葡萄干碎、蔓越莓干碎，二次发酵10-20分钟，上锅蒸30分钟左右。
- 第5步.
蒸好的发糕焖几分钟中在取出，以免发糕回缩。
- 第6步.
取出放凉口感最佳，软软的，QQ的，米香味很浓，宝宝很爱吃。
- 第7步.
发糕比米饭好消化，很适合宝宝食用。
小贴士
1.打好的米糊觉得稀了，可以加入适量面粉，调成浓稠酸奶状最佳。
3.蒸好的发糕焖几分钟再取出，以免发糕回缩。
2.一次可以多做些，放到冰箱冷冻保存，吃的时候上锅蒸一下就可以了。
