牛轧糖(棉花糖版)

牛轧糖(棉花糖版)的做法与步骤
- 第1步.
准备好原材料: 喜欢的坚果:花生/核桃/黑芝麻/杏仁/腰果/榛子/开心果。 喜欢的果干:葡萄干/蔓越莓。 雪花酥饼干:钙奶饼干。

- 第2步.
全程小火。不粘锅中放入黄油和盐,融化后,加入棉花糖,炒至融化后加奶粉,搅拌均匀。

- 3.
加入坚果/果干,搅拌均匀。
- 4.
戴隔热手套或用硅胶垫隔热,反复揉匀。倒入牛轧糖模具,擀平。 趁热切块。
小贴士
1.棉花糖:坚果/果干/饼干=1:1
2.奶粉越多,糖越硬;
黄油越少,糖越硬;
棉花糖炒的时间越长,糖越硬。














