补钙鸡蛋羹-宝宝辅食

补钙鸡蛋羹-宝宝辅食的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材：豆腐1块，虾皮2克、牛肉丝3克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、卷心菜1片。

   
2. 第2步.

   将豆腐用开水焯一下，去除豆腥味，然后捞出。 tips：很多宝妈没给宝宝吃过豆腐，其实都是是很好的补钙食材，尤其是质地扎实的卤水北豆腐，补钙的效果更好。如果宝宝不过敏的话一定要试试哟~

   
3. 第3步.

   用小勺把豆腐的中间掏空，作为豆腐碗。 tips：注意底部不要掏漏，要不蛋液会流出来的哟~

   
4. 第4步.

   将胡萝卜切碎。

   
5. 第5步.

   将卷心菜用开水焯一下，放凉后切碎。 tips：青菜焯水的时间不要过长，大约30秒即可。

   
6. 第6步.

   虾皮浸泡大约10分钟，去除一些虾皮本身的咸味，然后把虾皮切碎。 tips：我用的是淡干虾皮，没有额外的盐分添加，比市面上很多虾皮的咸味要轻很多，但是毕竟虾皮是海产品，还是有一点自然的咸味的，姐妹们给宝宝吃之前，最好先泡一泡，把虾皮上的咸味冲淡一些。

   
7. 第7步.

   把鸡蛋打入碗中，打成蛋液，加入60克温水，用打蛋器轻轻搅打均匀。 tips：如果用打蛋器的话，不要使劲搅拌，要不会出现很多大泡沫。 加入温水可以让蛋羹变得润滑，不会出很多大泡沫。一般蛋羹中蛋液和温水的比例是1：1.5就行。

   
8. 第8步.

   在蛋液中加入胡萝卜碎和虾皮碎。

   
9. 第9步.

   接着加入卷心菜碎。

   
10. 第10步.

    用筷子轻轻搅拌均匀。

    
11. 第11步.

    将蛋液倒入放入豆腐盅里。

    
12. 第12步.

    直接上锅蒸15分钟，蛋羹熟透就可以出锅啦~

    
13. 第13步.

    以后再给宝宝吃蛋羹，就不要总是单纯的鸡蛋羹了，随便加些蔬菜营养密度就能变高，加点虾皮，鸡蛋糕的鲜味会更好，我家小思同学是肉食宝宝，我还会给她搭配上牛肉丝来吃，小仙女们给宝宝搭配，也可以用上宝宝喜欢的食材来搭配，接受度会更高哟~