红米藜麦红枣米糕(辅食)

红米藜麦红枣米糕(辅食)

红米藜麦红枣米糕(辅食)的做法说明

儿子爱吃红枣泥,做一款米糕,特意加了红米和高蛋白的藜麦,补钙的黑芝麻必不可少啦,一口吃下多种食材

红米藜麦红枣米糕(辅食)的食材和调料

红枣泥80克
米粉50克
红米50克
黑芝麻粉20克
酵母粉2克
100克
藜麦粉10克

红米藜麦红枣米糕(辅食)的做法与步骤

  1. 第1步.

    用的胚芽米和红米,洗干净后晾干,用料理机打碎成粉

    红米藜麦红枣米糕(辅食)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    已经是很细腻的了

    红米藜麦红枣米糕(辅食)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黑芝麻也是自己打磨成粉

    红米藜麦红枣米糕(辅食)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加了藜麦粉

    红米藜麦红枣米糕(辅食)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    酵母粉倒入温水里静置5分钟

    红米藜麦红枣米糕(辅食)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    红枣泥做法:红枣先温水浸泡然后水煮20分钟,去掉枣核后,加温水用料理机打成泥状,然后过筛可以去除枣皮。这就是快手做枣泥的办法啦,以前我都剥掉枣皮再打,简直太费劲了,太笨了,换了这个办法简直太省劲了啊

    红米藜麦红枣米糕(辅食)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把红枣泥,酵母水都倒入粉类混合物搅拌均匀

    红米藜麦红枣米糕(辅食)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    这样的糊糊就可以了

    红米藜麦红枣米糕(辅食)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    玻璃饭盒底部铺油纸,四壁抹油

    红米藜麦红枣米糕(辅食)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    倒进去摇晃铺平,放入冷藏室发酵一夜

    红米藜麦红枣米糕(辅食)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    发酵一夜涨大一倍,开锅之后蒸20分钟

    红米藜麦红枣米糕(辅食)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    蒸熟了倒扣晾凉,底部取了硅油纸脱模就特别容易

    红米藜麦红枣米糕(辅食)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    切成条,这样宝宝吃着比较方便

    红米藜麦红枣米糕(辅食)的做法步骤 第13步

小贴士

因为我用了大米粉和红米粉为主材,加了点藜麦粉,所以口感比较粗,下次试试面粉做枣泥发糕,相信口感会更细腻的

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