红米藜麦红枣米糕(辅食)

红米藜麦红枣米糕(辅食)的做法说明
儿子爱吃红枣泥,做一款米糕,特意加了红米和高蛋白的藜麦,补钙的黑芝麻必不可少啦,一口吃下多种食材
红米藜麦红枣米糕(辅食)的做法与步骤
- 第1步.
用的胚芽米和红米,洗干净后晾干,用料理机打碎成粉

- 第2步.
已经是很细腻的了

- 第3步.
黑芝麻也是自己打磨成粉

- 第4步.
加了藜麦粉

- 第5步.
酵母粉倒入温水里静置5分钟

- 第6步.
红枣泥做法:红枣先温水浸泡然后水煮20分钟,去掉枣核后,加温水用料理机打成泥状,然后过筛可以去除枣皮。这就是快手做枣泥的办法啦,以前我都剥掉枣皮再打,简直太费劲了,太笨了,换了这个办法简直太省劲了啊

- 第7步.
把红枣泥,酵母水都倒入粉类混合物搅拌均匀

- 第8步.
这样的糊糊就可以了

- 第9步.
玻璃饭盒底部铺油纸,四壁抹油

- 第10步.
倒进去摇晃铺平,放入冷藏室发酵一夜

- 第11步.
发酵一夜涨大一倍,开锅之后蒸20分钟

- 第12步.
蒸熟了倒扣晾凉,底部取了硅油纸脱模就特别容易

- 第13步.
切成条,这样宝宝吃着比较方便

小贴士
因为我用了大米粉和红米粉为主材,加了点藜麦粉,所以口感比较粗,下次试试面粉做枣泥发糕,相信口感会更细腻的














