椰蓉曲奇
椰蓉曲奇的做法说明
这个曲奇里加入了椰蓉，烤时就满屋飘香。 糖的用量也减少了，不会那么甜。
椰蓉曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化到可以轻易的按下，黄油打发2分钟左右，至发白、体积变大
- 第2步.
将全蛋液加入黄油，搅打均匀，避免出现油蛋分离
- 第3步.
加入过筛的低筋面粉，奶粉。糖，盐混合均匀
- 第4步.
将干粉倒入蛋糊，加入椰蓉，混合均匀
- 第5步.
将面糊装入裱花袋，烤盘铺锡纸，将曲奇全部挤在烤盘中。
- 第6步.
烤箱上180℃，下170℃，中间层15分钟。
- 第7步.
完成
小贴士
1、有些人认为配方的糖要细砂糖和糖粉配合，但全部用糖粉做出来的曲奇依旧特别香酥，而且全部用糖粉的话也会使搅拌之后的面糊特别细腻，挤出来的纹路也好看。
2、如果想要曲奇特别酥，可以把全蛋换成蛋黄，如上的量可以换成两个蛋黄来制作
3、冬天黄油不易软化，可以用吹风机吹，这样会很快软化的。
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