蛋包饭

蛋包饭的做法与步骤

1. 1.

   葱、火腿切小粒

2. 2.

   锅中烧油，爆香葱后，倒入蔬菜粒、火腿丁，翻炒2分钟

3. 3.

   锅中倒入隔夜米饭、盐、生抽，炒匀后盛出备用

4. 4.

   鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒

5. 5.

   平底锅刷一层油，开小火，将鸡蛋液倒入摊平

6. 6.

   蛋液表面基本凝固后，将炒好的米饭摊平在蛋饼的一边，对折蛋饼，小火再煎2分钟即可