电饭煲版卤凤爪

电饭煲版卤凤爪

电饭煲版卤凤爪的做法说明

不加油不加盐,烹制方式简单又健康,做多少都光盘

电饭煲版卤凤爪的食材和调料

鸡爪一斤
三片
生抽三汤匙
料酒二汤匙
桂皮二块
香菇六朵
适量

电饭煲版卤凤爪的做法与步骤

  1. 1.

    鸡爪焯水捞出用温水冲去浮末备用

  2. 2.

    电饭煲里放入发好的香菇、姜片、桂皮、冰糖、鸡爪,倒入生抽、料酒,加清水没过鸡爪

  3. 3.

    启动电饭煲煮饭模式,闷煮约一小时即可。

  4. 4.

    将卤熟的鸡爪拣出装盘即可享用。卤汁可以用来做汤或下面条。

小贴士

用煮饭模式做卤凤爪电饭煲不会自动结束煮饭模式,所以要注意时间的把握,不能煮的太久。中途翻动一到二次让鸡爪卤煮均匀并注意火候,太熟烂了没有弹性也不好。

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