经典东北乱炖之不踩雷

经典东北乱炖之不踩雷的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切片，豆角、土豆、茄子、青椒洗净，切好，葱姜蒜切片

2. 2.

   五花肉焯水，肉盛出，水倒掉

3. 3.

   锅中加入油，带油烧热，放入葱姜蒜花椒大料煸，再炒依次放入肉、豆角、土豆、青椒、西红柿、茄子煸炒，至茄子稍蔫。

4. 4.

   加入水，煮至土豆和豆角熟软。

5. 5.

   加入盐、鸡精，少许酱油调味，盛出即可。