电饭锅秘制酱牛肉

电饭锅秘制酱牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腱子清水洗净，切块，用冷水泡制出血水，期间需换几次水，大约20-30分钟即可。

   
2. 第2步.

   肉块凉水下锅，加上葱段若干块，花椒一小把，姜片若干片大火加热，水开后去除血沫儿，加三勺料酒，大火煮约半小时。

   
3. 第3步.

   煮肉的同时准备好各种调料。调料种类可根据个人爱好适当增减。

   
4. 第4步.

   煮好的肉块放入电饭锅，加凉水没过肉块，将各种调料一同加入。此步骤无需加盐。选择煮饭功能的精致煮选项。精致煮完成后试下口味，可在此时放入少许盐，然后选择煮饭功能的超快煮。超快煮完成后保温焖制1小时即可。

   
5. 第5步.

   将牛肉称出，汤水建议单独存放，可用来煮面味道不错的哦。

   
6. 第6步.

   第二天，切片食用，味美色佳。