零失败黑米糕～宝宝下午茶
零失败黑米糕～宝宝下午茶的做法说明
宝宝最近极爱吃巧克力，偶然做了一次这个，宝宝大喊巧克力，吃起来不亦乐乎。
零失败黑米糕～宝宝下午茶的做法与步骤
- 第1步.
将所有粉料一次称好
- 第2步.
加入250牛奶调成糊状，我都加一罐特仑苏。没有的话清水也可以。
- 第3步.
温暖处发酵半小时，至表面有大气泡。
- 第4步.
发酵完成后用勺子翻拌，面糊内部有大气泡，发酵完成，排气后装入模具。
- 第5步.
模具八分满，表面撒果干装饰，冷水上锅。
- 第6步.
静置10分钟，面糊发酵至模具九分满左右。大火烧开五分钟转中火15分钟。
- 第7步.
关火后一分钟左右打开锅盖，避免水汽沉积在发糕表面。
- 第8步.
脱模开动～
