黑芝麻蔓越莓小面包

黑芝麻蔓越莓小面包

黑芝麻蔓越莓小面包的食材和调料

中种
高筋面粉350克
酵母4克
牛奶220ml
面团
鸡蛋1个
细砂糖40克
高筋面粉150g
40g
酵母2g
奶粉24g
黄油50g
芝麻或磨碎的芝麻50g
切碎的蔓越莓干50g

黑芝麻蔓越莓小面包的做法与步骤

  1. 1.

    加黄油揉出膜后再加黑芝麻和蔓越莓

  2. 2.

    分成15份 每份68-70g 擀成椭圆 长边 两边向中间折 成三折 然后擀开 上下两头向中间卷

  3. 3.

    撒粉割包 上火170 下火150 20分钟

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